2012年12月18日火曜日

超〜簡単オーブン料理

今日は、クリスマスも近いという事で、超簡単オーブン料理をご紹介します☆
本当に簡単なので、料理と言っていいのか?というくらいです(笑)

今回は鶏肉、玉ねぎ、椎茸、赤パプリカ(たまたま冷蔵庫に残っていた材料です)を使いました。
それをただ並べて、塩こしょう♪


そして、その上にピザ用チーズをのせま〜す!


あとは、160℃で15分焼くだけです^^
そうすると、こんな感じでチーズがとろ〜り焼き上がりま〜す♪


今回はたまたま鶏肉、玉ねぎ、椎茸、赤パプリカでしたが、なんでも合うと思います☆
例えば、ブロッコリー、なす、キャベツ、人参、トマト、じゃがいも、セロリ、しめじ、インゲン、アスパラ、かぼちゃ、冷蔵庫に中途半端に余っている野菜を使って下さい^^
きっと野菜嫌いのお子ちゃまもチーズと一緒に焼いたら食べてくれるんじゃないかなぁ〜??
大人には、これに白ワインがあったら幸せ♡ですね^^

という事で、料理とは言えないくらい簡単なオーブン料理、試してみて下さ〜い。

2012年12月14日金曜日

病み上がりで残業…

久しぶりの更新なのに、なんてタイトルなんでしょう…^^;

しかし、大変だった!!
月曜日に調子に乗って食べたジンギスカンが合わなかったのか?風邪だったのか?
火曜日の朝起きた時から、嘔吐と下痢が…。
でも、何とか会社に行って…ほぼ一日何も食べれないまま最後まで頑張った!は良いけど、力つきて寝込む…。
夜中には発熱あり。
次の日は当然、会社をお休みさせてもらって、ひたすら寝る…。
(ただ、猫は私の体調は関係無くお腹空く訳ですから、容赦なくエサを求め起こしに来ますけどね…^^;)
昼には熱は下がり、少しお腹空いた感も出て来て、おかゆをお茶碗半分とリンゴを半分食べれた事に少し安心。
そして、また布団に入って寝る…。

夜、また少しお腹空いた感が出たので、今度はパスタを茹でてトマトソースで食べました。
この時にふと体重計ってみようかな?と思って測定してみたら、何と!3Kgも減っていました(>_<)
1日にして3Kg…恐ろしい…でも、ちょっとだけ嬉しい(←おバカ)

そして、今日は復活!と元気な声では言えないけど、ほぼ完治したので、会社へ。
そしたら、病み上がりなのに闇の仕事が待っていた…(笑)
さすがに体力が落ちていたし、闇の仕事だし、ゆっくりやらせてもらいました。
が、この仕事、1つ始めると3時間はかかるので、3つ目が中途半端な時間から初めたので、病み上がりなのに残業突入…(T_T)
でも、いつも私を助けてくれる優しいお姉様の力を存分に借りて、何とか2時間かからずに退社する事が出来ました☆

そして、今日もお昼はまだ少ししか食べれなかったので、さすがにお腹空き、スーパーでうどんを買って帰り、今日は田舎風うどんにしました♪
久しぶりにまともに食べれた気がします。
鶏肉、卵、油揚げでタンパク質を補給して、しょうがの千切りに、白菜、椎茸、大根、長ネギと野菜もバラスよく食べれて、少しずつ食欲、体力が回復してきました。
ちなみに、しょうがは加熱する事で"ジンゲロール"という成分が"ショウガオール"に変化し血行良くして体を芯から温めてくれますよ。
また、油揚げを使う際には必ずお湯で油抜きをしてから使って下さいね!
表面の油が酸化していますので、酸化した油はなるべく体内に入れたくありませんし、味も良くなります。

といことで、12月はこれからが忙しさ本番!ですし、年末年始に一人で寝込まずに今でまだ良かった。
今週中には本当に復活できてるように、今日もこれで寝ま〜す!
では、おやすみなさいzzz